Peut-on boire du café pendant le jeûne ? (Explication du jeûne intermittent)

Qu’est-ce qui compte comme un jeûne ?

En général, jeûner signifie éviter les calories pendant une période donnée. Les formes les plus courantes incluent :

• Jeûne intermittent (16:8, 18:6, OMAD)
• Jeûne prolongé (24+ heures)
• Jeûnes religieux ou traditionnels
• Jeûne métabolique (axé sur la réponse de l’insuline)

Pour la plupart des personnes qui pratiquent le jeûne intermittent, l’objectif est de garder l’insuline basse, permettre au corps d’utiliser ses réserves d’énergie et éviter de déclencher la digestion.

Le café rompt-il le jeûne ?

Café noir : généralement sécuritaire

Le café noir nature ne rompt pas un jeûne pour la plupart des approches de jeûne.

Le café noir contient :

• ~0–5 calories par tasse
• Aucun sucre
• Aucun glucide
• Aucune protéine ni gras

Comme son impact calorique est négligeable et qu’il n’augmente généralement pas l’insuline de façon significative, le café noir est souvent considéré comme compatible avec le jeûne.

Quel type de café est permis pendant le jeûne ?

Permis pendant un jeûne

• Café noir (chaud ou glacé)
• Espresso
• Americano
• Cold brew (non sucré)

Ce qui rompt généralement le jeûne

• Sucre, miel, sirop d’érable
• Lait, crème, boisson d’avoine, boisson d’amande
• Sirops aromatisés
• Poudre de protéines
• Beurre ou huile MCT (rompt techniquement le jeûne, voir ci-dessous)

Et le café « bulletproof » ?

Le café bulletproof (café avec beurre ou huile MCT) rompt techniquement le jeûne puisqu’il contient des calories et du gras.

Cependant :

• Il peut tout de même maintenir l’insuline relativement basse
• Certaines personnes l’utilisent pour l’adaptation aux graisses ou un jeûne de type cétogène
• Ce n’est pas considéré comme un jeûne strict

Si votre objectif est :

• Perte de poids ou jeûne métabolique → mieux vaut l’éviter
• Cétose ou performance mentale → cela peut être acceptable

Le café peut-il aider pendant le jeûne ?

Oui—le café peut réellement soutenir le jeûne lorsqu’il est consommé correctement.

Bienfaits potentiels

• Réduit l’appétit
• Augmente la vigilance et la concentration
• Peut favoriser l’oxydation des graisses
• Rend le jeûne plus facile à maintenir

Cela dit, une consommation excessive de caféine peut augmenter les hormones de stress chez certaines personnes, surtout à jeun.

Meilleurs conseils café pendant le jeûne

Pour profiter des avantages sans effets indésirables :

• Buvez un café de qualité
• Évitez les édulcorants et sucres ajoutés
• Hydratez-vous (buvez aussi de l’eau)
• Réduisez si vous vous sentez nerveux(se) ou anxieux(se)
• Arrêtez si vous avez une irritation gastrique

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Le café influence-t-il l’autophagie ?

L’autophagie (le « nettoyage » cellulaire) est un objectif courant du jeûne.

Les données actuelles suggèrent que :

• Le café noir n’arrête pas l’autophagie
• Les polyphénols du café pourraient même la soutenir
• Les ajouts (lait, sucre) risquent davantage d’interférer

Si l’autophagie est votre objectif principal, l’option la plus prudente est de boire du café noir uniquement.

Qui devrait faire attention au café pendant le jeûne ?

Vous pourriez vouloir limiter ou éviter le café pendant le jeûne si vous :

• Avez du reflux gastrique ou une gastrite
• Êtes sensible à la caféine
• Ressentez des étourdissements ou des nausées
• Êtes enceinte ou avez reçu des recommandations spécifiques d’un(e) professionnel(le) de la santé

Écoutez votre corps—le jeûne ne devrait pas être une expérience pénible.

Verdict final : peut-on boire du café pendant le jeûne ?

Oui—le café noir est généralement permis pendant le jeûne.

• Il ne rompt généralement pas un jeûne strict
• Il peut rendre le jeûne plus facile
• Il peut offrir des bénéfices métaboliques

Gardez-le simplement nature, non sucré et en quantité modérée.