Le matcha contient-il de la caféine ? Quelle quantité, quels sont ses effets et quelle est la comparaison avec le café ?
Oui — le matcha contient de la caféine. En fait, le matcha contient généralement plus de caféine que la plupart des thés verts infusés, mais souvent moins que le café. Ce qui rend le matcha unique, c’est la façon dont cette caféine agit dans le corps.
Contrairement au café, le matcha libère la caféine plus graduellement, ce qui peut offrir une énergie plus stable, sans les pics et les « crashes » que certaines personnes ressentent avec le café.
Quelle quantité de caféine y a-t-il dans le matcha ?
En moyenne :
- 1 cuillère à thé (2 g) de poudre de matcha : environ 60 à 70 mg de caféine
- 1 tasse de café infusé : environ 90 à 120 mg de caféine
- 1 tasse de thé vert classique : environ 25 à 40 mg de caféine
Comme le matcha est fabriqué à partir de feuilles de thé entières finement moulues, vous consommez la feuille au complet — et non seulement une infusion — ce qui explique pourquoi il contient souvent plus de caféine que le thé vert infusé.
Réponse rapide : le matcha contient de la caféine — environ 60 à 70 mg par cuillère à thé — généralement moins que le café, mais plus que le thé vert classique.
Pourquoi la caféine du matcha se ressent différemment du café
Beaucoup de gens trouvent que le matcha procure une énergie calme et concentrée plutôt qu’une stimulation nerveuse. Cela s’explique par ses composés naturels et par la façon dont le corps assimile le matcha.
L-théanine (la différence clé)
Le matcha est riche en L-théanine, un acide aminé qui peut :
- Favoriser une vigilance plus calme
- Ralentir l’absorption de la caféine
- Réduire les « jitters » (tremblements) chez certaines personnes
Résultat : une énergie plus douce et plus durable — souvent 4 à 6 heures, selon la personne et la portion.
Libération plus progressive
Comme le matcha se digère progressivement, la caféine peut passer dans le sang plus lentement que celle du café, ce qui donne une sensation plus stable et moins brusque.
Stimulation plus équilibrée
Le matcha peut soutenir la clarté mentale et la concentration tout en étant moins « intense » que des boissons plus fortes en caféine pour bien des gens.
Matcha vs café : comparaison de la caféine
| Boisson | Caféine moyenne | Effet d’énergie typique |
|---|---|---|
| Matcha (1 c. à thé) | 60 à 70 mg | Calme, concentrée, durable |
| Café (1 tasse) | 90 à 120 mg | Rapide, intense, peut « retomber » |
| Thé vert | 25 à 40 mg | Doux, plus court |
Si vous êtes sensible à la caféine ou si vous cherchez une énergie plus stable sans nervosité, le matcha est souvent une meilleure option que le café.
Est-ce que le matcha peut vous empêcher de dormir ?
Oui — le matcha peut vous garder éveillé, surtout si vous en buvez plus tard dans la journée. Même s’il est souvent plus doux que le café, sa caféine peut tout de même nuire au sommeil.
Meilleur moment pour boire du matcha :
- Le matin
- En début d’après-midi (souvent avant 14 h à 15 h)
Si vous êtes sensible à la caféine, essayez ½ cuillère à thé par portion pour réduire la caféine tout en profitant du matcha.
Le matcha contient-il plus de caféine que le thé vert ?
Oui, généralement. Le matcha contient souvent 2 à 3 fois plus de caféine que le thé vert classique, parce que :
- Vous ingérez la feuille de thé au complet
- Le matcha provient souvent de feuilles cultivées à l’ombre, ce qui peut augmenter naturellement la caféine
Le matcha contient-il moins de caféine que le café ?
Dans la plupart des cas, oui. Le matcha contient habituellement moins de caféine que le café, mais ses effets peuvent sembler plus durables grâce à une libération plus progressive.
C’est une des raisons pour lesquelles plusieurs personnes remplacent le café par le matcha.
La qualité du matcha influence-t-elle la caféine ?
Oui. La teneur en caféine peut varier selon le cultivar, la culture à l’ombre, la période de récolte et la qualité. En général, un matcha de meilleure qualité peut offrir :
- Plus de caféine
- Plus de L-théanine
- Un goût plus doux et une couleur plus vive
Un matcha japonais de qualité est souvent cultivé à l’ombre et traité avec soin, ce qui peut contribuer à un meilleur équilibre entre goût et énergie.
Si vous voulez une option fiable à essayer, vous pouvez voir notre matcha Premium de Shizuoka.
Qui devrait faire attention à la caféine du matcha ?
Vous pourriez vouloir limiter votre consommation de matcha si vous :
- Êtes sensible à la caféine
- Êtes enceinte ou allaitez (demandez à un professionnel de la santé quelles limites vous conviennent)
- Ressentez de l’anxiété avec les stimulants
- Avez des troubles de sommeil
De plus petites portions peuvent tout de même offrir saveur et bienfaits, avec moins de caféine.
Réponse finale : le matcha contient-il de la caféine ?
Oui — le matcha contient de la caféine, généralement autour de 60 à 70 mg par cuillère à thé. Grâce à la L-théanine, plusieurs personnes trouvent que le matcha procure une énergie stable et calme, plutôt que les pics et les chutes d’énergie souvent associés au café.